Screen

Треть российского шампанского - вне стандартов

«Росалкогольрегулирование» при содействии «Роскачество» провели плановую предпраздничную проверку игристых вин в российских магазинах. Оказалось, что более трети всех образцов проверки не соответствуют стандартам качества. Было выяснено, что в 30% случаев виноделы добавляют в бутылку углекислый газ, хотя пузырьки газа по технологии должны появляться в результате процесса брожения сока винограда — сырья для производства шампанских вин. В России подобная технология не считается запретной, но в странах Европы подобное наказывается.

Бутылки шампанского

В ходе проверки было проанализировано 56 марок игристых вин в ценовом диапазоне 150-6200 рублей. Страны производители вина: Россия, Абхазия, Грузия, Испания, Италия, Франция, Украина. Оказалось, что без соблюдения технологии производятся такие марки напитка как «Крымское», «Веницианская маска», «Винтаж», «РИСП», «Винтрест-7», «Бальзам», «Бриллиант». Проверенное шампанское не будет изъято из продажи, поскольку нарушений действующего законадательства не выявлено. Специалисты отмечают, что создавая подобную «газировку», производители удешевляют производство.