Screen

Австралийские фермеры кормят скот шоколадом

Это делается для улучшения вкусовых качеств мяса. На ферме «Mayura Station Farm» в Австралии подвели итоги 10-летнего эксперимента, в ходе которого фермер Скотт де Брюн кормит шоколадом и иными сладостями коров, мясо которых предназначено для изготовления мраморной говядины. Фермер разработал идею в сотрудничестве с японскими зоологами, которые помогли Скотту продумать индивидуальный план питания коров. Каждое животное питается в обычном режиме, но дополнительно к основному рациону получает по 2 кг сладостей при каждом приеме пищи.

Мужчина и скот

В число лакомств входит карамель со вкусом «клубника со сливками», мармеладные жевательные мишки и кусочки шоколадных плиток. Все сладости сильно измельчаются, чтобы животные могли глотать их без опасности; к тому же измельченные лакомства быстрее усваиваются. В итоге получается отборное мраморное мясо с необычным сладким ореховым оттенком. «Mayura Station Farm» поставляет подобную говядину в лучшие мировые рестораны. Килограмм элитного мяса стоит около трехсот долларов.