Тирамису

Родина сказочного торта Тирамису – Италия, в то время как любящие этот торт сердца разбросаны по всему миру. Пожалуй, вкус этого пирожного невозможно сравнить ни с одним другим и не удивительно, ведь к приготовлению этого лакомства уникальный подход.

В состав «Тирамису» входит особый вид сыра – «Маскарпоне», что, в первую очередь, отличает данный десерт от всех других. На фундамент этого торта в Италии берутся специальные печенья под названием «Савоярди». В современной интерпретации других стран вместо этих итальянских печений используется обычный бисквит.

Преимуществом приготовления этого торта является отсутствие необходимости его печь.

Как приготовить «Тирамису»?

Для начала взбейте сыр «Маскарпоне» и отдельно белки и желтки трех яиц с сахаром. Взбитые до пены белки необходимо добавлять в получающуюся смесь постепенно. Налейте в будущий крем для торта сливки.

Заварите очень крепкий кофе и перемешайте его с коньяком. В этой жидкости нужно обвалять специальные итальянские печенья, либо кусочки бисквита. Выложите первое промоченное печенье на блюдо и залейте его кремом из яично-сырной смеси. Повторяйте этот процесс снова и снова, пока не закончится крем. Готовый торт посыпьте сверху какао-порошком либо тертым шоколадом. Поместите блюдо в холодильник желательно на всю ночь.

Теперь вам не нужно будет ходить по заведениям в поисках любимого десерта, так как вы научились его делать сами.