Мясной рулет с ветчиной и сыром

Если вы не знаете, что можно приготовить необычного к праздничному столу, то воспользуйтесь этим рецептом приготовления мясного рулета.

Делается он несложно, а продукты, входящие в его состав очень просты и легкодоступны. На выходе получается очень аппетитное блюдо, которое можно будет подавать в качестве горячего или как холодную закуску. Итак, для приготовления мясного рулета с ветчиной и сыром нам понадобятся следующие ингредиенты. Важно выбрать качественное мясо для фарша, рекомендуем заказать его в доставке фермерских продуктов https://esh-derevenskoe.ru/myaso-ptica-krolik

Ингредиенты:

• мясной фарш (курица, свинина или говядина) – 500 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• твёрдый сыр – 100 грамм;
• ветчина – 150 грамм;
• сметана – 4 столовые ложки;
• мука – пол стакана (100 грамм);
• панировочные сухари (по желанию);
• соль, перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению мясного рулета с ветчиной и сыром:

Рецепт приготовления:

Для приготовления этого рулета можно взять фарш из абсолютно любого мяса, какое вам больше нравится. Можно фермерское мясо купить, это сделает ваше блюдо еще вкуснее. Но, обязательно обратите внимание на то, какой он по консистенции. Нам не подойдёт жидкий и разваливающийся фарш. Влаги в нём должно быть минимальное количество.

Также вы можете приготовить фарш в домашних условиях. Например, пропустить через мясорубку куриное белое мясо, вбить одно сырое куриное яйцо, добавить соли и специй. Чтобы фарш не прилипал к рукам, добавьте пару столовых ложек муки.

Вот так, в принципе не сложно, можно и самостоятельно приготовить мясной фарш. Когда фарш готов, можно приступать к приготовлению начинки для рулета. Любой сорт твёрдого сыра, который вам больше нравится, натрите на крупной тёрке.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
На стол положите большую разделочную доску и присыпьте её немного мукой. Выложите на доску приготовленный фарш и раскатайте его не очень тонко.
Теперь поверх фарша выложите порезанную ветчину.
На ветчину уложите аккуратно натёртый сыр. Следите за тем, чтобы края будущего рулета были без начинки.
Теперь очень аккуратно подхватите фарш с одного краю и начинайте сворачивать его рулетом вместе с начинкой. Свободные края закрепите друг с другом, чтобы рулет не развалился. Подготовьте противень для выпекания, смажьте его подсолнечным маслом или выстелите пергаментной бумагой. Переложите рулет с разделочной доски на противень. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не испортить форму рулета.

Намажьте рулет сметаной или майонезом, сверху посыпьте панировочными сухарями.Отправьте противень с рулетом в духовку на сорок минут. Температура не должна быть высокой, максимум 150 градусов. Помните, что фарш из свинины и говядины будет готовиться немного дольше, чем куриный.
По истечении указанного времени, выключите духовку и оставьте в ней рулет немного потомиться. Затем достаньте, порежьте на порционные кусочки, посыпьте свежей зеленью и несите на стол.

Такой вкусный ароматный и сытный мясной рулет с ветчиной и сыром станет фаворитом вашего праздничного стола и приятно удивит и порадует пришедших гостей! Мясо для рулета и других вкусных блюд можно заказать здесь
Приятного аппетита!