Домашний лимонад и как сделать в домашних условиях: рецепты с фото
Есть множество вкусных и полезных напитков, но если порадовать близких, сделав домашний лимонад своими руками, то их восторгам не будет пределов. Его берут с собой в кинотеатр и на пикник. Напиток готовят из лимона, апельсина, огурцов и мяты. Также можно на его основе испечь в домашних условиях в духовке нежный и воздушный бисквит. Мы поделимся с вами проверенными способами приготовления, представив понятные и простые рецепты, а также предложим посмотреть полезные фото.
Содержание
История любимого напитка
Перед тем как сделать лимонад в домашних условиях по нашему рецепту, почитайте о нем интересные факты. Ведь это изысканное питье имеет долгую историю существования. Сегодня в городе Дубна и любом другом уголке страны можно купить знаменитый напиток «Святой Грааль», кукморский либо производства Мингаз. А все благодаря тому что в 1767 году химик Джозеф Пристли (Великобритания) изобрел особый насос, который способен «накачивать» жидкости газом. Его-то и начали использовать для промышленного выпуска таких напитков, как «Святой Грааль», кукморский, Мингаз.
Но если брать классические рецепты для приготовления напитков в домашних условиях, то важнее узнать, откуда берет свое происхождение это слово. На английском Limonade является производным от двух слов – Lemone Added. Это означает – «лимонизированный». То есть классический вариант – это домашний лимонад с мятой и лимоном. А вот газ в нем совсем необязательный элемент: он придает напитку свежести и повышает его способность в утолении жажды.
Любопытно, что изначально производители начали выпускать мятный лимонад, питье с добавлением фруктовых и ягодных сиропов. Однако такое изготовление было сравнительно дорогим. Поэтому шаг к классическому рецепту лимонада был сделан с изобретением кислот и эссенций. И первой синтезировали как раз лимонную кислоту.
Конечно, сегодня намного проще купить в городе Дубна и в другом населенном пункте знаменитый «Святой Грааль» либо напиток производства «Кукмора». Но намного интереснее поэкспериментировать и приготовить в домашних условиях домашний лимонад из лимонной кислоты либо свежих фруктов. Рецепты легко менять, подстраивая их под свой вкус. Освоив базовый вариант приготовления, можно сделать в домашних условиях мятный лимонад, коктейль и даже испечь в духовке пушистый бисквит (тогда понадобится еще пекарская бумага).
В настоящий момент напиток и его рецепт столь популярен, что пришел даже в искусство. В том числе его используют в японской анимации хентай, а также под названием Lemonade выпустила видеопроект знаменитая исполнительница Бейонсе. Таким словом назван не один кинотеатр и даже бар в городе Дубна.
Классика жанра
Перед тем как приготовить лимонад из апельсинов, клубники или других фруктов, освойте этот простой рецепт. Мы расскажем пошагово и покажем подробные фото, с которыми приготовление пойдет легко и быстро. А на основе этого рецепта можно будет сделать в домашних условиях и мятный лимонад из замороженных апельсинов, и даже напиток из огурца. Какие же вам понадобятся ингредиенты из магазина в г. Дубна:
- 220 г сахарного песка;
- сок 5 лимонов (1 стакан);
- вода с газом 750 мл – 2 л;
- вода чистая негазированная – 1 стакан.
Чтобы приготовить вместо лимонного мятный лимонад дома, нужно только поменять основной ингредиент. Но, кстати, лимон отлично сочетается с мятой: такой напиток ничем не хуже, чем «Святой Грааль» или кукморский. Он прекрасно освежает, так что его стоит брать с собой в камчатский кинотеатр в летний зной или в киноцентр города Дубна.
По такому же принципу и рецепту готовится в домашних условиях грузинский лимонад из апельсинов. Объем газированной воды меняется в зависимости от вкусовых предпочтений. Если кому-то нравится насыщенный вкус, лучше добавлять ее по чуть-чуть, начиная от 2-3 стаканов. Но когда хочется выпить освежающий, а не приторный имбирный лимонад или питье с другим основным компонентом, стоит добавлять около 2 литров газировки. В любом случае из него получится отличный бисквит, только понадобится дополнительно пекарская бумага.
Начинаем готовить в домашних условиях имбирный лимонад или классический вариант с того, что в стакане чистой воды растворим на огне сахар. Когда сироп остынет, добавляем в него лимонный сок, как говорится в рецепте. Можно процедить напиток, особенно если вы решили приготовить в домашних условиях мятный лимонад из апельсинов.
Непосредственно перед подачей добавляем газированную воду, доводя питье до концентрации, которая по вкусу. Идеальный вариант хранения напитка в домашних условиях – стеклянная бутылка. Но когда в г. Дубна сильная жара, он не простоит долго в холодильнике. Ведь если вы в точности соблюли наш рецепт, лимонный или апельсиновый лимонад получится таким же вкусным, как «Святой Грааль». Кстати, не забываем об экспериментах: на его основе можно сделать отличный коктейль или испечь бисквитный торт, убедившись, что дома есть пекарская бумага.
Чтобы порадовать близких питьем, которое будет не только вкусным и полезным, стоит приготовить огуречный лимонад. Для этого нужны изменения в рецепте: в его основе свежие огурцы, но и без лимонного сока не обойтись. Кстати, огуречный лимонад помогает похудению. Пикантности ему придадут дольки лайма, которые раскладывают индивидуально по бокалам. Как вариант, стоит сделать в домашних условиях базиликовый лимонад: он получается на удивление выразительным и вкусным.
Получение алкогольного коктейля
Приготовив имбирный лимонад в домашних условиях или другой вариант напитка, можно сделать замечательный коктейль для взрослых. Не зря это питье популярно среди барменов. Есть не один проверенный рецепт, как превратить его в десертный напиток. Предлагаем простой способ: приготовление не займет у вас много времени. Но сначала расскажем про коктейль несколько слов.
Это знаменитый Линчбургский лимонад, который известен не столько в городе Дубна, сколько за границей. Конечно, его не взять с собой в камчатский кинотеатр, как «Святой Грааль» или кукморский. Но если дома затеять вечеринку, то Линчбургский лимонад будет кстати.
Такой напиток приобрел популярность, придя и в город Дубна, когда вокруг его имени возникла шумиха. Ресторатор Тони Мэйсон решил обвинить вискарню Jack Daniel’s в том, что она украла рецепт напитка. Однако суд решил, что дело не стоит того, чтобы с компании требовать компенсации. Точнее, за коктейль ресторатор получил только символический доллар.
Чтобы испытать наш рецепт с фото, можно взять клубничный лимонад или приготовить в домашних условиях вариант по своему вкусу. Сначала в стакане хайбол смешивают 30 миллилитров виски Jack Daniel’s с таким же количеством трипл-сека и соур микса. Последний заменим лимонным соком. Сверху же наливаем любимый клубничный лимонад и украшаем по вкусу. Если же используется лимонный напиток, уместно декорировать ломтиком лимона. Такой коктейль отлично пойдет под хентай или фильм «Не ходите, девки, замуж».
Ароматная выпечка
Теперь предлагаем вам рецепт, при помощи которого можно испечь в духовке аппетитнейший бисквит под коктейль либо чай. Понадобится только пекарская бумага, а остальные ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике. В данном случае можно использовать любой напиток в качестве основы: «Святой Грааль», кукморский или домашний. Правда, вряд ли подойдет огуречный лимонад. Что же нужно по рецепту для приготовления в домашних условиях:
- 4 куриных яйца;
- пол-ложки разрыхлителя;
- полтора стакана сахарного песка;
- 1 пакет ванильного сахара;
- три стакана просеянной муки;
- стакан любимого лимонада;
- стакан растительного масла.
Если в холодильнике нет готового напитка, можно купить в магазине грузинский лимонад либо «Святой Грааль» – это допустимо по рецепту. Чем более газированным он будет, тем лучше: тогда бисквит хорошо поднимется в духовке. Для выпекания подойдет обычная пекарская бумага.
Процесс приготовления вкусной выпечки в домашних условиях начинается с того, что мы смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Потом к ним добавляем имбирный лимонад (или его аналог), а затем и растительное масло. В конце в массу вводят муку, разрыхлитель, как говорится в рецепте. Тесто получится жидким, как сметана: поэтому нам и нужна обязательно пекарская бумага.
Разогрев духовку до 180 градусов, в нее отправляем форму. Напомним, что по рецепту на ее дно предварительно устелена пекарская бумага. Бортики у формы должны быть высокими: если вы купили качественный газированный напиток в г. Дубна или только сделали свежий клубничный лимонад, то тесто очень хорошо поднимется.
Пирог печем в духовке около получаса. Но прежде чем его доставать, нужно дать остыть в течение 20 минут: иначе бумага прилипнет к коржу. Выполнив в точности все нюансы нашего рецепта, вы приятно удивитесь: такой торт можно ставить на праздничный стол. Его подают и с начинкой, и без нее под коктейль либо горячий напиток. Приятного аппетита!
