Соусы

Соусы – это великолепные дополнения к блюдам. Наиболее хорошо они идут, если блюда сами по себе сухие.

Любая каша или макароны превосходно сочетаются с мясом в белом соусе. Для того, чтобы приготовить это восхитительное блюдо вам понадобятся такие ингредиенты:

1. Куриное мясо (голень или бедро)
2. Лук
3. Мука
4. Сметана

Жарите мясо на сковородке фактически до готового состояния, а отдельно в казане обжариваете лук. В лук сыпете муку, быстро размешиваете, сразу добавляете банку сметаны. Потом медленно вливаете воду до состояния жидкой сметаны. По вкусу – соль, перец, лавровый лист. Когда подлива начинает кипеть забрасываем туда уже фактически сготовленное мясо, оставьте кипеть еще минут десять на медленном огне. Поливать таким соусом можно что угодно, но особенно вкусно макароны. Желаем вам очень приятного аппетита!

Соусы могут быть как горячими, так и холодными, рассмотрим их холодные виды. Все мы очень любим пиццу, но есть ее всухомятку – это минимальное удовольствие. Дополнить вкусовые ощущения помогут соусы.

Пикантный соус на скорую руку

Мешаете майонез и кетчуп, добавляете в получившуюся розоватую консистенцию мелко нарезанную зелень. Макать в этот сказочную подливу пиццу – настоящее блаженство.

Чесночный соус

Такую приправу можно делать по-разному. Один из очень быстрых вариантов – добавить выдавленный чеснок в сметану или майонез. Получается очень вкусно!

Если вы хоть раз ели суши, то, безусловно, знаете что такое васаби. На хлеб его, конечно, не намажешь, но с рыбой он сочетается очень даже хорошо.

Несказанно вкусными получаются соусы с добавлением тертого сыра, их нежный вкус успокаивает.

Удивительно милым получается соус из фасоли, причем его не обязательно к чему-то добавлять, он сам по себе полноценен. Для его приготовления необходимы:

1. Белая измельченная миксером фасоль (заранее сваренная)
2. Растительное рафинированное масло
3. Горчица
4. Соль
5. Лимонный сок

Все эти ингредиенты необходимо тщательно перемешать, соус готов. Им можно полить вареники с картошкой, предварительно пожарив на сковородке лук, для усиления вкусовых качеств блюда и запаха.

Соусы – это возможность разнообразить однотипную еду новыми вкусовыми оттенками. Если от ежедневного употребления гречки можно устать, то, разбавляя ее ежедневно новыми видами соуса, она всегда будет актуальна.

Пользуйтесь соусами, находите интересные рецепты на нашем сайте, украшайте серые будние дни новыми яркими вкраплениями. Мы всегда рады вам помочь!