Греческий

Главной особенностью этого всем известного блюда является сыр «Фета». Сегодня этот вид сыра заменяют на брынзу или другие его разновидности, однако лучшего сочетания овощей, чем именно с этим сыром не придумать. Делается данный сыр из козьего или овечьего молока, поэтому очень нежен и не перекрывает остальные составляющие этого сказочного блюда слишком выраженным вкусом.

Каков состав классического греческого салата?

1. Помидоры (3 штуки)
2. Огурцы (2-3 штуки)
3. Болгарский перец (1 штука)
4. Маслины (несколько столовых ложек)
5. Сыр «Фета»
6. Лук (1 штука)
7. Оливковое масло
8. Соль
9. Лимонный сок или красный уксус

В англоязычных странах, кроме вышеперечисленных компонентов, в обязательном порядке добавляют еще салатные листья.

Все эти ингредиенты при необходимости нужно нарезать на небольшие кубики. Заправить практически приготовленное блюдо оливковым маслом, добавить немного лимонного сока и посыпать солью. Маслины по рецепту оригинала, как правило, используют с косточками.

Помимо классического рецепта греческого салата существует много других подвидов.

Например, нередко в салат добавляют нарезанную куриную грудку или морепродукты. В сочетании с мясным дополнением блюдо не теряет глубины вкуса, а, напротив, приобретает новые приятные нотки.