Канапе

Канапе – изумительное решение для фуршетных столов. Это крохотные бутерброды, которые насажены на специальные шпажки. Благодаря такому ухищрению эти маленькие шедевры легко опустить в рот, не испачкав при этом руки, как бывает с обычным бутербродом.

Канапе могут быть не только из серьезных составляющих, как мясо и сыры, а также сладкими с участием фруктов и кремов.

Канапе с семгой

Сначала нужно порезать хлеб на обычные кусочки, затем избавиться от корочки. Форма хлебцев для канапе полностью зависит от вашей фантазии. На день Святого Валентина из хлеба можно вырезать даже сердечки и преподнести любимому человеку очень оригинальные бутерброды.

Для приготовления бутербродов с семгой вам понадобятся хрустящие (их необходимо обжарить) маленькие хлебцы любой формы. Ломтики хлеба надо помазать густым слоем сливочного сыра или масла. Затем нарезанное филе семги нужно скрутить в розочку и поставить стоя на маленький хлебец. Украсить это «произведение» листьями салата.

Вместо рыбы вы можете использовать филе различных птиц, либо ветчину, либо всевозможные виды колбас. Хлебцы могут быть как свежими, так и обжаренными. Кроме того, вовсе не обязательно использовать за основу мучные изделия, быть может, фундаментом ваших канапе будут ломтики огурца или картофеля.

Вариантам для приготовления этих необыкновенных закусочных изделий нет границ.