Screen

Какие начинки для лаваша самые удачные?

 

Неожиданно приехали гости, а вы совершенно не знаете, что приготовить? Тогда закуска в виде лаваша – это то, что вам надо. Начинка для лаваша может быть приготовлена из самых обычных продуктов, оказавшихся под рукой. Главное включить фантазию, и в итоге получится вкусная и сытная закуска, которая порадует ваших гостей.

рулетики из лаваш

Лаваш с начинкой — это блюдо, которое можно включить и в повседневное, и в праздничное меню

При составлении начинки, безусловно, важно подобрать продукты так, чтобы они сочетались друг с другом по вкусовым качествам. Именно тогда рулетики, приготовленные из лаваша, получатся очень вкусными. Ниже приведены самые популярные рецепты таких начинок на все случаи жизни.

Сырные рулетики

Такая закуска придется по вкусу тем, кто обожает пикантное сочетание сыра и чеснока. Рецепт закуски прост в исполнении, именно поэтому для ее приготовления у вас уйдет совсем немного времени.

 

Рулетики с сыром

Если совсем мало времени на готовку, то это блюдо как раз ваш вариант

Итак, для приготовления нам понадобится:

  • сыр «Российский» (или любой другой твердый сыр на ваше усмотрение);
  • сыр плавленый (лучше всего взять сыр без вкусовых добавок);
  • чеснок;
  • яйца;
  • майонез.

Отметим, что данный рецепт не предусматривает точного количества продуктов. Это вы определяйте сами, на свой вкус. Приготовление рулетиков начнем с отваривания яиц. После того, как яйца сварятся, оставим их остывать, а в это время натрем на мелкой терке твердый сыр. Когда яйца остынут, их тоже нужно будет натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.

Далее расстилаем лаваш, и смазываем его майонезом и плавленым сырком. Если вы не любите майонез или по каким-то соображениям не хотите его добавлять в пищу, то смело исключайте этот соус из данного рецепта. Вкусовые качества закуски при этом не сильно пострадают. На смазанный лаваш выкладываем тонким слоем яйца, смешанные с чесноком и тертым сыром. Смешивать продукты необходимо в отдельной посуде, хорошо перемешивая ингредиенты.

Лаваш сворачиваем в рулет и оборачиваем пищевой пленкой. Оставим в холодильнике на пару часов, чтобы рулет пропитался. При подаче на стол нарезать рулет на небольшие ломтики. Будьте уверены, гости и домочадцы с удовольствием съедят эту вкусную закуску.

Закуска с курицей на ужин

Лаваш с начинкой – не только неплохая закуска, но и замечательный ужин, приготовленный на скорую руку. Ярким примером тому может стать следующий рецепт с курицей и овощами.

лаваш конвертиком с курицей

Легкое в приготовлении, но сытное блюдо непременно оценят ваши домочадцы

Для лаваша понадобится:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • лаваш – 1 шт.;
  • капуста – 100 гр.;
  • морковь – 50 гр.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • кетчуп – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде. После того как оно остынет, нарезать небольшими кусочками. Капусту также надо мелко нашинковать, а морковь – натереть на терке. Когда все продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению самой закуски.

Лаваш следует расстелить на столе, и смазать майонезом, смешанным с кетчупом. Сверху выкладывается тонким слоем курица. Поверх нее выкладываются овощи. Все это нужно посолить и приправить специями.

Теперь предстоит выполнить заворачивание лаваша «конвертиком». После этого отправляем блюдо на пару минут в микроволновку. Для того чтобы сам лаваш не был сухим, можно сверху положить небольшой кусочек сливочного или топленого масла. Если вы хотите получить блюдо с золотистой корочкой, то поджарьте его на плите с двух сторон. Подавать блюдо надо горячим.

 

Диетический рулет с семгой

Данный рецепт станет находкой для девушек, которые сидят на диете, желая иметь фигуру как у моделей с обложек глянцевых журналов, или для тех людей, кто просто очень любит рыбу. Подавать лаваш с семгой можно как закуску, так и в качестве основного блюда.

рулетики с семгой и огурцом

Если вы любите рыбку, то и эти рулетики придутся вам по вкусу

Ингредиенты следующие (их количество самостоятельно определяет каждая хозяйка):

  • семга слабосоленая;
  • мягкий плавленый сыр;
  • листья салата;
  • свежие огурцы.

Семгу и огурцы надо мелко нарезать. Лаваш расстелить на столе. Сверху смазать его плавленым сыром. На сыр в один слой положить листья салата. Последовательность этих двух слоев можно менять.

Если выложить сыр именно на лаваш, то последний пропитается сыром, будет менее сухим. Сверху на салат тонкими слоями разложить семгу и огурцы. Чтобы блюдо получилось сочным, можно добавить мелко нарезанные помидоры.

Скатать в рулет, обернуть в пищевую пленку и оставить пропитываться в холодильнике на пару часов. Подавать блюдо на стол следует, предварительно нарезав небольшими кусочками. Как вы убедились, все рецепты достаточно простые. Поспешите приготовить такие рулетики, и порадовать ими своих гостей!

Легкая закуска: готовим морковную начинку

Эта потрясающая закуска порадует и ваших близких, и гостей. Приготовить ее можно как к семейному ужину, так и к какому-нибудь торжеству. Да и рецепт, надо сказать, легок в исполнении. Помимо отменного вкуса, рулет с морковкой станет настоящим украшением любого стола.

рулетики с корейской морковью

Количество начинки и ее пропорции можно регулировать на свой вкус

Для приготовления лаваша нам понадобятся следующие продукты:

  • болгарский перец – 1 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 300 гр.;
  • зелень – 200 гр.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • твердый сыр – 250 гр.;
  • майонез – 300 гр.;
  • специи – по вкусу.

Приготовление начнем с овощей. Их необходимо хорошенько промыть и обязательно высушить. Перец и огурцы нужно нарезать тонкой соломкой, как того требует рецепт. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс. Далее чеснок смешиваем с майонезом и специями. Сыр натираем на крупной терке.

На столе расстилаем пищевую пленку или фольгу. В нее будем заворачивать нашу закуску. Так закуска будет дольше храниться. На фольгу или пленку раскладываем первый слой лаваша, посыпаем его сыром и накрываем вторым слоем. Этот слой необходимо обильно смазать майонезом, смешанным с чесноком и специями.

Сверху посыпаем мелко нарубленной зеленью, и снова накрываем все это еще одним слоем лаваша. Его так же нужно будет смазать майонезным соусом. Теперь выложим морковь по-корейски, огурцы и перец.

Когда все ингредиенты сложены в лаваш, скатываем все в плотный рулет, обматываем фольгой или пленкой. На пару часов закуску нужно поместить в холодильник. За это время рулет пропитается. Перед подачей на стол нужно разрезать рулет на маленькие вкусные рулетики.

Разнообразие содержимого закуски

Выше перечислены лишь некоторые рецепты начинок лаваша. На самом деле, не стоит ограничиваться тем, что предлагают вам уже известные рецепты. У вас, наверняка, есть свои идеи приготовления такой закуски. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные рецепты, ведь новое – всегда интересно. Стоит лишь сказать, что содержимое для лаваша может быть приготовлено практически из любых продуктов, начиная овощами и заканчивая мясом. Ниже приведем самые удачные сочетания продуктов для начинки.

Самое частое сочетание – это вареное яйцо, майонез и чеснок. Вообще соус из майонеза и чеснока применяется также вместе с сыром, морковкой, грибами и курицей. Еще одно – слабосоленая красная рыба и свежие огурцы. Здесь огурчики замечательно дополняют вкус рыбы и вносят нотки свежести в блюдо.

Сыр с зеленью – не такое популярное, но не менее вкусное сочетание продуктов. Рулеты с такой начинкой стоит подогревать, чтобы сыр слегка расплавился, так они будут особенно вкусными. Это только малая часть того, что можно завернуть в рулет, получив отличную закуску.