Пирожные whoopie pie (вупи пай)

«Смотри-ка, какие миленькие пирожные, хочу!» Побаловать себя — это святое дело!
Как же приготовить? Оказалось все просто, ведь не зря же американцы щелкают их, как семечки. Потому рецептов готовки бисквитных сэндвичей не сосчитать: шоколадные, разноцветные, тыквенные, проще говоря — на любой вкус. Выпечка всегда будет уместна. Декорируйте соответственно поводу, все останутся довольными. Вупи пай также может стать вкусным и оригинальным подарком вашим близким.
Вот и страничка с рецептом шоколадных пирожных со сливками.

Подготовь для теста:
-100 мг молока;
-130 г муки;
-1 ч.л. разрыхлителя для теста;
-1 яйцо;
-1 г ванилина;
-50 г какао;
-80 г сливочного масла;
-100 сахара.
Для крема необходимо:
-150 мл сливок (30-35% жирности);
-4 ст.л. — пудра сахарная.

Шаг за шагом
Немного талое масло (не топленое, а комнатной температуры) растереть вместе с сахаром и взбить, чтобы приобрело пышный вид. Туда же вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.
В другой миске смешиваем все сухие компоненты (пшеничная мука, ванилин, какао и разрыхлитель).
Возвращаемся к взбитому маслу. Понемногу добавляем туда молоко. Также всыпаем смесь из сухих компонентов со второй посудины. Тесто хорошо вымешивайте, должно выйти довольно густоватое.
На пергаментной бумаге размещаем маленькие горки теста, каждая по 1 ст.л. Для этой задачи также можно использовать кулинарный шприц. Сохраняйте дистанцию, ведь лепешки подрастут.
Отправляем в духовку, раскаленную до 180 градусов на 7-10 минут.
Пока дольки остынут, приступим к крему. Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой — вот и готово.
Берем один блинчик, перемазываем и накрываем второй половиной. Осталось немножко присыпать сахарной пудрой и дать время пропитаться в холодильнике.
Мягкие и сочные whoopie pie, не стой, налетай!