Вкусные и полезные протеиновые батончики в домашних условиях

Раньше их можно было найти только в магазинах для бодибилдеров. Но теперь протеиновые батончики можно найти в каждом супермаркете. Их также можно приготовить самостоятельно: всего несколько высококачественных ингредиентов делают батончики полезной и недорогой закуской. Здесь вы можете получить идеи рецептов вкусной альтернативы шоколаду и обработанным закускам.

Протеиновые батончики: купить или сделать самому?

Многие спортсмены полагаются на протеиновые батончики до или после тренировки. Потому что наращивание мышечной массы и другие тренировки увеличивают потребность в белке. В отличие от яиц с высоким содержанием белка или лосося, закуски легко взять с собой куда угодно. Однако помимо полезных ингредиентов, таких как орехи, батончики из супермаркета также содержат множество добавок: пальмовое масло, сахар или искусственные подсластители. Последние могут нагружать пищеварение, что нецелесообразно, особенно при занятиях спортом.

Домашние протеиновые батончики — разумная альтернатива батончикам из супермаркета. Таким образом, вы можете комбинировать ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями и экономно использовать подсластители.

Список ингредиентов

Приготовите свои протеиновые батончики — очень просто. Достаточно только выбрать один из следующих ингредиентов:

Белок: самими популярным источниками белка являются ореховая мука (например, миндальную муку, кокосовую муку), семена, яйца, соевые хлопья, творог. Если хотите, используйте протеиновый порошок.

Сложные углеводы: к ним относятся овсянка, гречневая мука, амарант или лебеда.

Скрепляющая часть: Чтобы батончик не крошился, можно использовать ореховое масло, растительные напитки, яблочную мякоть, мед, сироп агавы или банан.

Чтобы сделать ваши батончики еще вкуснее, можно по желанию добавить следующие ингредиенты:

Специи или подсластители: например, корица, ваниль или заменители сахара, такие как стевия.

Сухофрукты: используйте то, что вам нравится, например, клюкву, финики или манго.

Орехи и семена: хорошо сочетаются грецкие орехи, фисташки, семена подсолнечника, бразильские орехи или орехи пекан.

Полезные продукты: Полезными универсальными продуктами являются семена чиа, маття, семена конопли или льняное семя.

Шоколад: если вам нравятся шоколадные батончики, добавьте немного какао-порошка или шоколадной крошки.

Сырые или запеченные: какие есть варианты?

Знаете ли вы, что некоторые батончики даже не нужно запекать в духовке? Существуют разные способы их приготовления: для сырых батончиков нужно просто смешать ингредиенты, сформировать их и отправить в холодильник. Но это работает, только если в вашем батончике нет муки, творога и яиц. Преимущество таких батончиков в том, что все полезные вещества сохраняются.

Испеченные батончики отправляются в духовку примерно на 15 минут. Для них можно использовать все ингредиенты. Они имеют более длительный срок хранения, чем сырые батончики, а также их можно замораживать.

Батончики с арахисом и кокосом

(примерно 15 шт.)

Ингредиенты:

150 грамм овсяных хлопьев.
100 г миндальной муки.
2 столовые ложки стевии (или другого подсластителя).
150 г нежирного творога.
150 мл воды.
50 г арахисового масла.
50 г измельченного арахиса.

Способ приготовления:
Смешайте ингредиенты в миске. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Выпекать в духовке при 175 градусах примерно 20 минут. Дать остыть и нарезать на батончики.

Батончики с кокосом без выпечки

(15 шт.)

Ингредиенты:

100 г молотого миндаля.
75 г масла кешью.
40 г семян чиа или льна.
60 г кокосового масла.
40 г тертого кокоса.
2 столовые ложки подсластителя из цветков кокосового ореха.
50 г нарезанной клюквы.

Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла, в миске. В конце добавьте кокосовое масло, предварительно дайте ему стать жидким на водяной бане. Масса должна быть влажной, но не жидкой.

Вылейте смесь в квадратную форму и разровняйте. Поставьте в холодильник на ночь. На следующий день разрезайте их на батончики. Данную закуску можно хранить в холодильнике три дня.

Белок – почему он важен для организма?

Белки участвуют в формировании мышц и хрящей, а также в поддержании здоровья. Кроме того, белок обеспечивает длительное чувство сытости. Для этого нам не нужны никакие дополнительные добавки: мы в достаточной мере обеспечены сбалансированным питанием с молочными продуктами, рыбой, бобовыми, овощами, семечками и орехами. Исключение составляют очень спортивные люди.