Как приготовить айриш кофе с корицей и шоколадом

Айриш кофе обладает великолепным вкусом, ирландский кофе, а именно так еще называется напиток, способен поднять настроение, ведь в его вкусе и цвете чувствуется нечто позитивное, как и во всем ирландском.

Как правило, кофе готовится по сокращенному варианту, в котором сочетается необходимое количество кофе, сахарного песка, виски и сливок. Напиток, приготовленный по технологии данного варианта, получается очень вкусным, но вторая его версия с обогащенным вариантом, в который добавляется корица и шоколад, является полнейшим восторгом.

Если первый вариант приготовления ирландского кофе предполагает, что к напитку будет подан яблочный пирог, либо порция мороженного, то от напитка, приготовленного по второму варианту, можно получать полноценное наслаждение безо всяких дополнений.

Алкогольный компонент айриш кофе является важным в получении изысканного вкуса напитка. Например, виски, добавленный в ирландский кофе, помогает придать напитку дополнительную красоту, но на вкус такой напиток более резкий.

Если айриш готовится с добавлением в него сливочного ликера, то напиток получится менее ярким, но его вкус будет более мягким, нежным и деликатным.

Для приготовления ирландского кофе необходимо подготовить:

• размолотый кофе – 2 десертные ложечки;
• отфильтрованная вода – 200 мл;
• сливки жирностью не менее 30% – 100 мл;
• сахар – 1 маленькая ложечка;
• ликер (сливочный) либо виски – 50 мл;
• пористый шоколад (молочный) – 50г;
• размолотая корица — часть маленькой ложечки.

Приготовление ирландского кофе начинается с варки кофе. Кофе можно сварить, используя либо турку, либо ковшик. После того, как кофе будет сварен, ему необходимо дать настояться.

В то время, пока напиток настаивается, необходимо заняться приготовлением остальных компонентов. Так, пористый шоколад нужно поломать руками, чтобы получилась шоколадная крошка. Сливки необходимо взбивать до получения крепкой пены.

Для того чтобы гуща в сваренном кофе полностью опустилась на дно емкости, где он варился, в него необходимо бросить небольшой кубик льда. После проведения данной процедуры сваренный кофе нужно разлить по бокалам, меньше, чем наполовину. Далее в напиток добавить сахарный песок и выбранный алкогольный компонент.

В завершении приготовления кофе, присыпать напиток шоколадной крошкой, на которую выложить взбитые сливки, верх которых необходимо украсить молотой корицей.

Готовый айриш подается сразу же после его приготовления и оформления.