Печень жареная в конверте

Блюда из субпродуктов являются не просто вкусными, а вполне заслуженно относятся к деликатесам. Как известно, печенка – это один из видов субпродуктов.
Для истинных ценителей, гурманов предлагаем оригинальное блюдо – печень жареная в конверте. Приготовить это вкусное блюда достаточно просто, а результат получается великолепным, с сочными и мягкими кусочками печени. Идеальным помощником в приготовлении этого станет антипригарная сковорода недорого
Итак, приступаем к приготовлению этого блюда!

Пошаговый рецепт приготовления печени жареной в конверте.

Список продуктов:
Говяжья печень – 0.5 кг;
Растительное масло – 1 стол. ложка;
Специи (соль, петрушка и другие) – по вкусу.

Процесс приготовления блюда — печень жареная в конверте.

1. Вначале необходимо подготовить говяжью печень. Для этого, ее следует промыть в проточной воде, промокнуть полотенцем или сухой салфеткой и обязательно удалить пленки.
2. Следующим шагом, нужно разрезать говяжью печень на мелкие кусочки, размер которых примерно 1 сантиметр.
3. Разделанную говяжью печень присыпаем солью.
4. Далее потребуется пищевая бумага (пергамент), в которую укладываются подготовленные куски говяжьей печени. Для того чтобы сохранить сок, пергамент сворачивается пополам, а края заворачиваются таким образом, чтобы получились конверты.
5. На следующем этапе разогреваем сковороду.
6. Наливаем в сковороду требуемое по рецепту количество растительного масла.
7. В подготовленную сковороду выкладываем конверты с печенью и жарим ориентировочно 10-15 минут на среднем огне, чтобы печень успела приготовиться. Во время приготовления следим за тем, чтобы конвертики не подгорали, для этого своевременно переворачиваем их со стороны на сторону.
8. Блюдо готово и подается к столу.

Подача блюда — печень жареная в конверте.

Снять пищевую бумагу (конверты);
Печень переложить на тарелку;
Присыпать любимыми специями по вкусу;
Украсить зеленью, например петрушкой.

Обратите внимание, что печень жареная в конверте подается на стол сразу после приготовления, тогда она полностью сохраняет все вкусовые качества.
Гарнир для печени жареной в конверте можно приготовить любой, но особенно это блюдо сочетается с отварным рисом. На стол также можно поставить блюдо со свежими овощами и зеленью, которые прекрасно дополняют печень жареную в конверте.
Теперь можно приглашать всех к столу и угощать этим необыкновенно вкусным и нежным блюдом.
Желаем приятного аппетита!