Салат из консервированной фасоли и творожного сыра

О фасолевых салатах многие хозяйки вспоминают только в том случае, когда надоедают обычные блюда.
Фасоль для салата можно выбирать любую, например, спаржевую, обычную консервированную или стручковую. Вообще, фасолевые салаты хороши тем, что они готовятся очень быстро, прекрасно насыщают и обеспечивают организм витаминами и растительными белками.
Самым лучшим вариантом является красная консервированная фасоль, так как салаты с таким компонентом выглядят довольно ярко, очень аппетитно, особенно в тех случаях, если дополнительно используются какие-то другие яркие компоненты, такие, к примеру, как сладкий перец.
Из красной фасоли, рукколы и творожного сыра можно приготовить красивый и очень аппетитный салат, который рекомендуется включить в повседневное меню.

Ингредиенты:

• крупный чесночный зубчик (одна штука);
• салатный красный лук (78 г);
• тонкомолотый перец черный (по вкусу);
• творожный сыр (230 г);
• красная консервированная фасоль (480 г);
• руккола (74 г);
• пищевая соль (по вкусу);
• ароматное оливковое масло (37 мл);
• свежеотжатый лимонный сок (43 мл).
  

Процесс приготовления:

Промыть в большом количестве прохладной воды красную фасоль, затем подсушить ее и отправить в салатник, добавить нашинкованную рукколу и рубленый чеснок. Почистить и мелко порубить красный лук, отправить его в салатник, добавить творожный сыр и пищевую соль, затем влить смесь из масла и сока. Насыпать молотый перец, далее хорошо перемешать салат из творожного сыра и консервированной фасоли и подавать его к столу.