Домашние хлебные палочки

Эти хрустящие палочки идеальны в разное время – сладкие на завтрак, а пикантные соленые к вечернему бокалу пива. Перед как запекать посыпайте домашние палочки самыми разными специями. Эти специи не только изменят вкус, но и окажут положительное влияние на пищеварение. Подготовка блюда занимает 3 часа, приготовление – 15 минут и содержит всего 68 ккал.

Ингредиенты:

• 350 гр. муки, соль;
• 60 гр. свежих дрожжей;
• 170 гр. теплой воды;
• 20 гр. растительного масла;
• мак, тмин, кунжут, смеси сушеной зелени, тертого пармезана или крупной соли по 35 гр.
  

Для сладких палочек:

• корица с сахаром, измельченные орехи, кокосовая стружка, сахар все это по 35 гр.
  

Кроме того:

• мука;
• яйцо (белок);
• масло.
  

Приготовление:

Высыпаем в миску горкой 250 гр. муки, в середине делаем углубление. Крошим туда дрожжи, немного воды и конечно же растительное масло. Замешиваем тесто, добавляем оставшуюся воду.
Перемешиваем. Обязательно надо накрыть тесто чем-нибудь, лучше полотенцем и оставить на 2 часа, а лучше всего на ночь.
Если делать со специями полочки, тогда кладем в тесто чайную ложку соли, а если сладкие, то тогда хватит щепотки соли. Замешиваем тесто, добавляем муку, которая осталась.
Накрываем полотенцем и оставляем еще на 30 минут.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Разделяем тесто на нужное количество кусков и катаем тонкие палочки.
Конечно же, предварительно смазываем противень маслом, а после уже укладываем наши палочки. После укладки смазываем сверху взбитым белком, а после посыпаем добавками, которые надо, т.е. сладкими или специями. На 10 минут накрываем их полотенцем.
Выпекаем наши домашние палочки около 15 минут. Затем охлаждаем их. Подаем к столу свежими.