Морковно-творожное пирожное
Из мягкого творога, моркови и пряностей можно приготовить нежное и малокалорийное пирожное, которое рекомендуется подавать в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- измельченный орех мускатный (4 г);
- акациевый мед жидкий (по вкусу);
- масло топленое (по вкусу);
- белок яичный сырой (одна штука);
- мягкий творог (95 г);
- измельченная корица (6 г);
- творожный сыр (95 г);
- финиковый сироп для подачи (по вкусу);
- разрыхлитель теста (7 г);
- молодая морковь (65 г);
- мука цельнозерновая просеянная (28 г).
Процесс приготовления:
Очень мелко натереть очищенную морковь и отправить ее в миску, добавить разрыхлитель, после этого насыпать цельнозерновую муку, а также корицу и измельченный мускатный орех, хорошенько перемешать компоненты.
Взбить сырой белок и отправить в миску, хорошо перемешать все ингредиенты, затем подготовить небольшой противень и застелить его пергаментом, смазать небольшим количеством масла.
Выложить на противень пряное морковное тесто, равномерно распределить его, затем отправить в духовку и запекать пышный корж примерно двадцать минут. Переложить приготовленный морковный корж на блюдо и остудить его, в это же время необходимо приготовить крем для диетического пирожного, а для этого нужно отправить в миску мягкий творог, добавить творожный крем, влить небольшое количество акациевого меда, хорошенько все взбить.
Разрезать остывший морковный корж на три части, смазать их поверхность приготовленным творожным кремом, затем все части соединить в одно пирожное. Полить приготовленное морковно-творожное пирожное финиковым сиропом, затем отправить его на два часа в холодильную камеру, после этого подавать этот диетический десерт к столу.
