Оригинальная закуска из сыра и фарша
Для приготовления такой оригинальной и сытной закуски нужно будет подготовить не только говяжий фарш, но и пряные травы, а также вафельные коржи. Кстати, нет необходимости запекать вафельные коржи, их всегда можно приобрести в готовом виде в любом супермаркете. А если вам хочется сегодня отдохнуть от готовки, можно заказать вкусности от суши Нурсултан доставка на https://family-sushi.kz
Закусочные трубочки из вафельных коржей можно приготовить и с какой-нибудь другой сочной начинкой, например, грибной или овощной.
Ингредиенты:
- прованские травы (17г);
- готовые прямоугольные коржи вафельные (две штуки);
- свежемолотый перец черный (по вкусу);
- говяжий фарш домашний (570г);
- свежий укроп рубленый (32г);
- поваренная соль (по вкусу);
- любой твердый сыр (230г);
- измельченный чеснок сушеный (14г);
- рафинированное масло растительное (по вкусу);
- крупное яйцо куриное сырое (шесть штук);
- смесь специй для мясных блюд (по вкусу).
Процесс приготовления:
Домашний говяжий фарш отправить в самую подходящую миску, добавить молотый перец, а также смесь каких-нибудь специй, далее в эту же самую посуду нужно отправить соль и одно сырое яйцо. Теперь в миску необходимо отправить прованские травы и сушеный чеснок, тщательно перемешать ингредиенты руками, накрыть посуду крышкой и на некоторое время убрать в холодильную камеру.
Далее необходимо мелко порубить промытый свежий укроп и переложить его в миску, после этого крупно натереть твердый сыр и отправить его в ту же самую посуду, затем подготовить вафельные коржи.
Выложить мясную начинку равными порциями на коржи и равномерно распределить, сверху насыпать тертый сыр с зеленью, оставить заготовки при комнатной температуре примерно на десять минут. Как только вафельные коржи станут более мягкими и пластичными, свернуть их в рулеты таким образом, чтобы мясная начинка с тертым сыром оказалась внутри.
Завернуть вафельные рулеты с начинкой из сыра и фарша по отдельности в пищевую пленку, затем отправить на три часа в морозильную камеру, а по прошествии вышеуказанного времени их нужно слегка разморозить при комнатной температуре.
В это же время нужно разбить в миску оставшиеся куриные яйца и насыпать соль, после этого добавить молотый перец, тщательно взбить компоненты блендером. Поочередно окунуть вафельные рулеты с сыром и фаршем в яичную смесь и со всех сторон обжарить их в раскаленном масле, как только они будут готовы, разрезать их на роллы, похожие по форме на суши Нурсултан доставка, переложить на блюдо и подавать в горячем виде с горчичным соусом.
