Сухарные маффины с орехами и чесноком

Из панировочных сухарей, измельченных орехов и чеснока можно приготовить оригинальные закусочные маффины, которые рекомендуется подавать к праздничному столу с прозрачным куриным бульоном.

Ингредиенты:

• пшеничные панировочные сухари (240 г);
• орехи кешью (140 г);
• яйца (три штуки);
• дольки молодого чеснока небольшие (две штуки);
• рафинированное масло подсолнечное для сухарного теста (70 мл);
• поваренная соль ароматизированная (по вкусу);
• разрыхлитель (8 г);
• перец черный тонкомолотый (по вкусу);
• коричневый сахарный песок (15 г).

  Приготовление:

  Загрузка...

  Подсушить в духовке орехи кешью, как только они приобретут румяный оттенок, полностью остудить их и при помощи блендера перемолоть в очень мелкую крошку.

  Пропустить через пресс чесночные дольки, отправить их в большую миску, затем добавить разрыхлитель и измельченные орехи кешью, после этого необходимо насыпать панировочные сухари.

  Отправить туда же необходимое количество сахара, после этого добавить яйца и насыпать немного соли, тщательно все перемешать.

  По вкусу насыпать в миску молотый перец, влить подсолнечное масло, еще раз все очень тщательно перемешать, после этого подготовить силиконовые формочки небольшого размера и слегка их смазать кулинарный жиром.

  Распределить по небольшим формочкам сухарную массу с орехами и чесноком, затем отправить маффины в духовку, запекать до полной готовности в горячей духовке при 185 градусах.