Белковый рулет из лаваша
Готовить будем белковый рулет в лаваше. Приступаем к приготовлению
Возьмем один лист тонкого лаваша весом примерно 60 грамм, 1 куриная грудка 200 грамм, 3 яйца, 50 грамм тертого сыра, 100 мл йогурта без вкуса, петрушка, соль и перец по вкусу.
Яйца необходимо сварить вкрутую. Закладываем их в кастрюлю, и заливаем холодной водой.
Яйца ставим на огонь и варить 10 минут с момента закипания воды.
Куриное филе нарезать на небольшие тонкие кусочки.
Резать нужно тонко, чтобы быстро обжарилась.
Разогреваем сковородку закидываем курицу добавляем немного соли и перца. На сильном огне постоянно помешивая доводим до готовности тонкие куски курицы прожариваются очень быстро и буквально через 4-5 минут уже все готово. Пока доваривается яйца займемся приготовлением начинки, свежую зелень надо промыть и измельчить.
Перекладываем зелень в тарелку сюда же добавляем йогурт и тертый сыр.
Добавляем немного молотого перца. Все это хорошенько перемешаем когда сварятся яйца, они отправятся в эту же самую начинку. Когда яйца сварились заливаем их холодной водой и даем немного остыть.
Яйца чистим и нарезаем мелким кубиком. Замешиваем яйца к приготовленной заранее смеси.Осталось выложить все это дело в лаваш и завернуть.
Промазываем лист лаваша начинкой, сверху посыпаем курочкой сворачиваем все белковый рулет из лаваша готов.
