Молочный десерт с семенами чиа и экзотическими фруктами

В праздничное меню можно включить освежающий молочный десерт с семенами чиа и экзотическими фруктами, а подавать его рекомендуется в охлажденном виде.

Ингредиенты:

• сладкий сироп ягодный густой (94 мл);
• молоко цельное (230 мл);
• небольшие бананы мягкие (две штуки);
• свежие ягоды отборные для оформления (по вкусу);
• манго (одна штука);
• пудра сахарная (по вкусу);
• семена чиа (120 г);
• горький шоколад темный (160 г).
  

Процесс приготовления:

В миску насыпать семена чиа, добавить половину порции молока, затем влить в эту же емкость треть сладкого ягодного сиропа, хорошо перемешать. Далее необходимо закрыть миску с семенами чиа какой-нибудь герметичной крышкой и убрать на несколько часов в холодильник.
Почистить и нарезать маленькими кусками манго, переложить этот фрукт в какую-нибудь свободную миску, затем взбивать его погружным блендером примерно две минуты.
Добавить набухшие семена чиа, влить остатки молока, отправить в эту же емкость сладкий сироп, далее хорошенько перемешать компоненты, закрыть миску пищевой фольгой и еще раз убрать в холодильник на четыре часа.
Теперь необходимо почистить самые спелые бананы, нарезать их любыми кусками и слегка взбить блендером, переложить банановое пюре в миску с остальными компоненты и продолжить процесс взбивания.
Далее необходимо мелко натереть горький шоколад, распределить треть тертой шоколадной массы по широким стаканам, добавить половину фруктовой смеси с семенами чиа.
Сверху выложить еще треть тертого шоколада, затем добавить оставшуюся фруктовую массу, равномерно ее распределить, сверху насыпать остатки шоколадной смеси. Далее украсить молочный десерт с семенами чиа и экзотическими фруктами свежими ягодами, присыпать каждую порцию сахарной пудрой, затем подавать его к праздничному столу.