Секреты варки пельменей

На первый взгляд может показаться, что ничего сложного в приготовлении пельменей нет. Ведь всего-то и нужно, что бросить изделия в кипяток, после чего достать их через несколько минут. В то же время, у одних получаются вкусные, сочные и аппетитные пельмешки, а у других изделия просто расползаются в воде. О том, как же правильно варить пельмени, мы и поговорим сейчас.

Где взять пельмени

Прежде всего, следует побеспокоиться о том, что же именно мы будем готовить. В принципе, делаются пельмешки достаточно просто: берем тесто, после чего заворачиваем в него фарш. В то же время, для приготовления большой партии изделий потребуется не один час. Если же вы хотите перекусить уже сейчас, мы рекомендуем посетить сайт https://pelmeni.ru.com/menu. Там вы увидите десятки блюд с различной начинкой, так что без проблем подберете наиболее подходящий для себя вариант.

Где варить

В принципе, размер кастрюли особого значения не имеет. Естественно, чем больше посудина, тем больше пельмешек поместится в нее, так что вам не придется постоянно доставать готовое кушанье, после чего вновь бросать изделия в воду. При этом стоит понимать, что не нужно наполнять емкость жидкостью до самого верха. Ведь в этом случае вода начнет выливаться через края, когда в кастрюлю опустят пельмени. Лучше всего наполнить посудину на две трети. Так у пельмешек будет много места, чтобы хорошо провариться.

При этом если вы хотите добавить блюду дополнительной оригинальности, стоит варить пельмешки не в воде, а в овощном бульоне. Подавать такое кушанье можно и как второе блюдо, и как суп.

Что нужно знать о приправах и специях

Чтобы добавить блюду дополнительной пикантности и аромата, стоит использовать различные специи. При этом тут ваша фантазия ничем не ограничена. В том числе, можно использовать такие приправы:

• перец;
• соль;
• чеснок;
• лавровый лист и пр.

Все зависит исключительно от ваших предпочтений. Единственно, приправы нужно добавлять уже в кипяченую воду, но еще до того, как вы отправили в кастрюлю пельмешки. Так блюдо лучше всего напитается пряными ароматами.

Как и когда бросать пельмешки в воду

Бросают пельмешки только в кипяток. При этом не стоит отправлять в кастрюлю целую партию за один раз. Кладите по 2-3 штучки, так они не слипнутся.

Сколько времени готовится блюдо

Процесс приготовления отнимет у вас 5-10 минут. Время тут зависит от размеров изделий, толщины теста и типа начинки. При варке нужно постоянно помешивать пельмешки в кастрюле. Делаем это очень аккуратно и плавно, чтобы не повредить отдельные экземпляры.

Придерживаясь этих простых правил, вы сможете приготовить не просто обычное блюдо, но настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.