Мясная запеканка в сырной корочке с кабачком. Рецепт с фото пошагово

Хозяйке бывает сложно удивить своих близких едой. Все обыденные блюда приелись и не считаются такими вкусными. В этот момент в огороде успели подрасти кабачки, которые смогут стать изюминкой блюда. Поскольку члены семьи бывают очень привередливы к еде и не очень любят кабачок, можно испечь мясную запеканку в сырной корочке с кабачком. Такой рецепт пригодится каждой хозяйке, продукты всегда под рукой, а приготовление очень простое.

1. 300 гр. кабачка.

2. 300 гр. картошки.

3. Маленькую морковку.

4. Одну луковицу.

5. 250 гр. куриного фарша.

6. 100 гр. сыра.

7. 1 шт. отборного яйца.

8. 100 мл молока.

9. 2 ст. л. муки.

10. Соль по вкусу.

Приступаем к готовке: очищаем от кожуры картошку, кабачок, морковку. Если кабачок молодой, очищать от семечек не нужно. Натираем на крупной терке нужное количество тех же ингредиентов, но не смешиваем вместе.

Картошку и кабачок посолить, когда отойдет сок, вылить его. Смешиваем ингредиенты, а также добавляем лук, порезанный кубиками.

Не забываем о курином фарше, добавляем его ко всем ингредиентам и тщательно перемешиваем и солим.

Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем получившуюся смесь.

Готовим соус: в чашку добавляем одно отборное яйцо, муку и молоко. Взбиваем соус до однородной консистенции и добавляем щепотку соли.

Поливаем ингредиенты соусом.

Натираем кусочек сыра на мелкой терке и посыпаем ингредиенты.

Устанавливаем на духовке 180-200 градусов. Когда нагреется духовка, ставим блюдо внутрь и ждет 40 минут. После того, как мясная запеканка готова ─ даем ей настояться.