Мясные

Самый известный рецепт мясного салата – это, разумеется, оливье. Ни один зимний праздник не обходится без этого неповторимого мясного произведения кулинарии.

Сочный горошек, вкусная колбаса, сытные картофель и яйца – все это непревзойденная гармония. Однако помимо этого существует масса других интересных рецептов.

Салат «Цезарь»

Данный удивительный салат делают во многих ресторанах, так как знают, что такие кулинарные изыски всегда будет в цене.

Для его приготовления вам потребуются:

1. Куриное филе
2. Помидоры черри
3. Яйца перепелок
4. Сметана
5. Оливковое масло
6. Соль, перец
7. Сухарики или гренки

Филе нужно замариновать, обработав его солью и перцем, а затем залив сметаной или несладким кефиром. После того, как мясо простоит в маринаде более получаса, вытащите его и обжарьте до золотистой корочки. Довести мясо до готовности рекомендуется в духовке. Охлажденную грудку порезать кубиками, измельчить и помидоры. Сухарики лучше делать самому, так как тогда есть возможность пожарить их в масле с измельченным чесноком, такие гренки будут намного ароматней.

На чистое блюдо выложить зелень для его украшения. На листья красиво выложить мясо, помидоры и половинки перепелиных яиц. По всем сторонам блюда должны быть распределены сухарики. Залить готовый салат нужно оливковым маслом или специальным соусом «Цезарь». Желаем вам очень приятного аппетита!