Холодный пирог из манной крупы
Этот пирог оказался безумно вкусным и его легко и быстро готовить. Все, что тебе нужно, это несколько минут плюс время охлаждения в холодильнике. Обязательно попробуйте, потому что это действительно того стоит.
Приступим!
Ингредиенты:
- 1 л молока;
- 180 г сахара;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г манной крупы;
- 30 г какао;
- 100 г темного шоколада с апельсиновой цедрой;
- 300 г печенья с какао;
- 500 мл охлажденных сливок 36% сливок;
- 2 столовые ложки сахарной пудры;
- чайная ложка масла.
Противень 35х23 смазываем маслом и наносим первый слой печенья.
Налейте в кастрюлю молоко и добавьте сахар, масло, какао и половину шоколада. Все это нагреваем. Добавляйте медленно и постоянно помешивая — я размешиваю венчиком — манку и готовим на среднем огне, пока масса не станет густой.
Затем, отложите кастрюлю с массой на время, чтобы она остыла, буквально на 5 минут, а после положите массу на печенье с противнем. Залили слой и еще покрываете массу вторым слоем печенья.
Помещаете тесто в холодильник на два часа, чтобы оно хорошо остыло.
Затем вылейте охлажденные сливки в миску и перемешайте, в конце взбивания добавьте сахарную пудру — можно ее пропустить и не добавлять — пирог все равно будет сладким.
Положите взбитые сливки в печенье, равномерно распределите. Измельчить оставшуюся шоколадку на терке и посыпать на тесто сверху. Снова ставим в холодильник. Через 30 минут готово и можно пирог резать и есть.
Вместо сливок можете, по желанию, сделать шоколадную глазурь или устроить фрукты и залить желе.
Приятного аппетита!
