Как приготовить бананово-сливочные маффины?
Сладкая и нежная выпечка всегда притягивает к себе, в то же время она и может оттолкнуть от себя тех, кто боится за свою фигуру. Но сейчас появилось немало рецептов малокалорийной и полезной выпечки, которая практически не приносит никакого вреда фигуре, особенно в тех случаях, если употреблять ее в небольших количествах. На десерт советуем вам приготовить вкусные бананово-сливочные маффины, а вот отличным блюдом для завтрака будут банановые оладьи.
Самым лучшим вариантом малокалорийной выпечки являются маффины из мягкого и не очень жирного творога, манной крупы и бананов, процесс приготовления которых не займет слишком много времени.
Для приготовления бананово-сливочных маффинов с творогом понадобится только простые и доступные ингредиенты, а приготовить такую воздушную выпечку сможет даже начинающая хозяйка.
Особенности таких маффинов заключается в том, что состав такой выпечки включено минимальное количество куриных яиц и сахарного песка за счет добавления в тесто бананов.
Для того, чтобы бананово-сливочные маффины получились очень нежными, все компоненты для теста нужно смешивать постепенно, причем, начинать рекомендуется с жидких продуктов.
Из сливок, манной крупы и бананов можно приготовить нежные и воздушные маффины, которые желательно подавать в теплом виде на ужин.
Ингредиенты:
- домашний жирный творог (350г);
- разрыхлитель теста (один маленький пакетик);
- манная крупа (280г);
- крупные куриные яйца сырые (две штуки);
- сливочный маргарин мягкий (по вкусу);
- просеянная пшеничная мука высокосортная (340г);
- сливки средней жирности (230 мл);
- мягкие бананы крупные (две штуки);
- коричневый сахарный песок (320г).
Процесс приготовления:
В миску влить сливки средней жирности, после этого добавить манную крупу, хорошенько взбить эти ингредиенты, накрыть емкость крышкой нужного диаметра и оставить примерно на двадцать минут. Далее отправить в эту же миску мягкий творог, хорошенько перетереть ингредиенты, затем подготовить еще одну емкость и насыпать в нее сахарный песок. Отправить в эту же посуду куриные яйца, после этого по желанию добавить ванилин или ванильную эссенцию, взбивать ингредиенты примерно две минуты. Отправить яичную смесь в посуду с перетертым творогом и другими компонентами, насыпать просеянную муку, после этого насыпать необходимое количество разрыхлителя.
Далее нарезать маленькими кусочками очищенные мягкие бананы, ввести их небольшими порциями в творожное тесто, после этого подготовить специальные формочки, затем смазать их сливочным маргарином. Выложить в формочки сладкое творожное тесто с бананами, затем отправить их в духовой шкаф и запекать при двухстах градусах примерно пятьдесят минут.
Как только бананово-сливочные маффины будут готовы, выложить их на какое-нибудь красивое блюдо и немного остудить, затем украсить эту пышную выпечку горячей сахарной глазурью или растопленным шоколадом.
