Королевская ватрушка из крошки

Рецепт приготовления очень прост, получится даже у неопытной хозяйки. Получается нежная, тающая во рту творожная выпечка. В начинку можно добавлять любые фрукты/сухофрукты по своему предпочтению. На ее приготовление уйдет около одного часа.

Необходимый для ватрушки состав продуктов:

• белая пшеничная мука (два стандартных стакана);
• сахар песком (двести грамм);
• пачка коровьего масла (сто восемьдесят — двести грамм);
• творог (двестиграммовая пачка) хорошей жирности;
• свежие куриные яйца (три штуки);
• по щепотке соли, пищевой соды, ванили или корицы.

  Этапы приготовления:

1. В миску просеять вместе с мукой пищевую соду, всыпать соль.
2. Прежде чем добавить к составу масла, его необходимо хорошо охладить, чтобы удобнее затем натереть на терке.
3. Состав из муки и тертого масла хорошо растереть руками до состояния мелкой крошки.
4. Яйца смешать с сахаром, взбить до пышной массы.
5. Творог соединить с яичной массой — хорошо растереть.
6. Форму для выпечки промазать растительным маслом. Выложить на дно, слегка приминая, крошку из муки и масла — две трети части. Затем по ее поверхности равномерно разложить состав из сладкой творожной смеси. Сверху выложить оставшуюся масляно-мучную крошку (также слегка приминая). Если крошка получилась слишком крупной, то ее лучше протереть через сито.
7. Выставить форму с содержимым в духовой шкаф на выпекание при t 180-200 С. Время выпекания — около получаса.