Шарлотка с бананом

Шарлотки вообще, а уж шарлотка с бананами в частности – блюдо вкуснейшее, пальчики оближешь. И, хоть принято считать, что всё вкусное вредно, а невкусное полезно, — данное утверждение к нашему блюду не относится.

Начнём с того, что некогда экзотический, а сейчас такой привычный для нас банан – древнейшее культурное растение . Родина его – Малайский архипелаг, жители которого с древнейших времён употребляли бананы как дополнение к блюдам из рыбы. Сортов фрукта существует множество, однако съедобные разделяются на две группы: десертные и плантайные. Десертные мы едим частенько в сыром или сушёном виде, а вот плантайные (по-другому платано) нужно, например, поджарить или подвергнуть иной тепловой обработке . Десертные бананчики сладкие, в них высокое число углеводов, есть витамин С и такой потребный нам фосфор, железо, калий, кальций, магний. Чтобы утолить голод на несколько часов, достаточно съесть банан-два, причём калорий получит организм по минимуму, а вот энергии – вполне!

А теперь приступим к шарлотке! Кстати, оригинальность данного рецепта состоит в том, что вместо привычных для нас яблок в качестве основного ингредиента используются бананы, от чего выигрывает вкус блюда: он нежнее получается. И ещё, вариантов рецептов шарлотки с бананами существует множество, но предлагаемый тут выгодно отличается недорогими затратами денег и времени. А если вы на диете, вам в помощь кето рецепты, ведь эффективность этой диеты напрямую зависит от правильного использования допустимых продуктов.

Итак, нам понадобятся 5 яиц, которые взбиваем с сахаром (полтора стакана). Для экономии времени и сил, для достижения лучшего результата сделаем это с помощью миксера; взбиваемая масса должна увеличиться примерно втрое. Во взбитые яйца добавим полтора же стакана муки и продолжаем размешивать, чтобы не было комков. Можно всыпать пакетик ванили или ванильного сахара, щепотку корицы. Но это по желанию. Советуем добавить немного соли – она оттеняет сладость кондитерских изделий и, в частности, выпечки.

Получившееся тесто достаточно жидкое. Третью его часть заливаем на дно формы, которая предварительно смазана сливочным маслом или кулинарным жиром; подойдёт и маргарин. Также форму нужно присыпать панировочными сухарями.

Два банана очистим от кожуры, нарежем кружочками и выложим на тесто. Затем выливаем следующую треть теста. Следом выкладываем последние два нарезанных банана. И покрываем их остатками теста.

Духовка уже включена и прогрета заранее до 180-десяти градусов. На полчаса помещаем туда форму с шарлоткой – и приятного аппетита!