Как приготовить рисовую запеканку с курицей
Разнообразие всевозможных запеканок поражает воображение, но этому есть вполне логичное объяснение. Такое множество вариантов приготовления запеканок обусловлено самим способом их приготовления — запеканием смеси разнообразных ингредиентов в духовке. Именно сам способ приготовления позволяет нам готовить абсолютно изощренные блюда, способные удовлетворить любого уровня гурманов.
Сегодня у нас рецепт одного из не стандартных видов запеканки — рисовая запеканка с курицей. От обычного горячего блюда — риса с курицей — подобная запеканка как раз и отличается способом приготовления, что повлияет конечно на ее вкус, и ингредиентами. Давайте попробуем приготовить эту чудо-запеканку, должно быть весьма вкусно!
Для приготовления рисовой запеканки с курицей нам потребуются следующие ингредиенты: 1 стакан риса 2 стакана воды 1 ст.ложка масла вареное мясо курицы зеленый горошек вареная морковь
Способ приготовления:
Рис промыть и залить горячей водой в кастрюле, вместо воды можно использовать бульон, оставшийся от сваренной курицы. Масло добавить в рис, перемешать, и поставить в разогретую духовку минут на 20. У нас должен получиться разбухший, но не сухой рис. Если рис получится сухим, его можно немного разбавить водой или бульоном, и снова поставить в духовку. Нарезать кубиками приготовленную сваренную курицу и обжарить ее на сковороде, добавив немного масла. далее поджаренные кусочки курицы смешать с рисом, в эту же смесь добавить зеленый горошек и вареную морковь. Морковь также лучше нарезать кубиками. Не забываем солить все по вкусу. Подготовим противень, смазав его маслом. Далее выкладываем получившуюся у нас смесь для запеканки в противень и ставим все в духовку. Выпекаем до состояния готовности. Подавать рисовую запеканку можно с овощами, соленьями, как второе блюдо или закуску. Приятного аппетита!
