Супы

Супы – неотъемлемая часть стола в любой семье, заботящейся о здоровом образе жизни. Кроме вторых блюд, в пищевом рационе обязательно должны присутствовать первые блюда.

Для того чтобы скрасить будничную серость, каждая хозяйка старается привносить в дом что-то новое, хорошо когда это новое связано с расширением меню стола. Во-первых, новые блюда несказанно радуют всех членов семьи, а, во-вторых, разнообразие стола восполняет организм недостающими витаминами.

Одно новшество может кардинально изменить вкус супа в лучшую сторону. Например, самый обычный суп включает в свой состав картофель, морковь, лук. Если добавить к этим ингредиентам еще и клёцки, вкус станет более выраженным, а сам суп сытнее.

Для приготовления клецок вам понадобятся:

1. Манная крупа
2. Яйца
3. Соль

В отдельной посудине необходимо взбить яйца с солью, а потом постепенно добавлять манку. Когда смесь приобретет консистенцию теста, необходимо натереть ее на терку над кастрюлей супа. Получившиеся клецки будут не только удивительно вкусными, но и красивыми на вид.

Супы без участия мяса можно дополнить фрикадельками, кругленькими шариками из фарша. Фарш для маленьких мясных шариков делается в полной аналогии с фаршем для котлет.

Чем чаще вы будете менять ингредиенты в супах, тем радостнее и приятнее будет жить. Так что фантазируйте на счастье себе и своим близким!